Lakrids - opskrifter på mad og søde sager med lakrids

Lakrids er godt som krydderi i både det salte og det søde køkken. Smagen minder om anis og fennikel, og lakridsrod kan enten bruges hel eller males til fint pulver.

Danskerne holder af lakrids, men vi spiser det meste som pastiller eller bolsjer. Lakrids er dog også godt som krydderi i både det salte og det søde køkken. Smagen minder om anis og fennikel, og lakridsrod kan enten bruges hel eller males til fint pulver. Lakridssmagen skal ikke være kraftig, men blot give en spændende krydring til maden. 

Her på siden finder du vores bedste opskrifter med lakrids - fx:

• Lakridsgravad hellefisk med salat og gulerod
• Lakrids- og blåbærmuffins med spejdersnus
• Kyllingebryst med lakridssirup og ananassalat
• Oksekødsragout med lakrids, anis og mos