Vi har samlet de bedste tips og opskrifter til dig, der gerne vil byde dine gæster velkommen med et lækkert brag af en læskende smagsbombe. Bliv inspireret nedenfor og giv dig for eksempel i kast med disse flotte drinks, som helt sikkert vil imponere dine gæster:
God fornøjelse!
Der er rig mulighed for at være kreativ og variere drinksne i én uendelighed, så du kan imponere dine gæster endnu mere.
Dyk ind i en verden af syrlig smag af passionsfrugt og citron, søde fornemmelser fra jordbær og skarpe noter fra gin og vodka og boblende sensationer på tungen fra perlende champagne.
Festlige lejligheder er ofte lig med gode velkomstdrinks. Uanset om anledningen er nytårsaften, en rund fødselsdag eller et stort bryllup, er velkomstdrinken en god måde at skyde festen i gang på – uanset om du er til den stærke eller den mere lette, forfriskende og alkoholfri af slagsen. Her på siden finder du vores bedste bud og opskrifter på lækre, festlige og anderledes velkomstdrinks, der med garanti vil gøre din fest lidt festligere.
Hvis du skal holde fest, er det en perfekt anledning til at kaste dig ud i bartenderrollen, og her kan du finde inspiration blandt vores mange lækre opskrifter på velkomstdrinks til enhver lejlighed. Det kunne for eksempel være en frisk drink med bobler, ingefær og citrus eller måske en mere klassisk champagnemojito, som er perfekt til nytår?
Her kan du blandt andet læse, hvorfor du aldrig skal bruge isterninger fra en pose, og hvorfor det kan være en rigtig god idé ikke at hælde salt direkte i din drink, når du mixer den.
Hvis du er bekymret for kalorierne i din velkomstdrink, har vi samlet en stor alkoholguide, så du hurtigt kan få overblik over, hvor mange kalorier der er i en gin & tonic versus en whiskey & cola eller en såkaldt ”Skinny Bitch”.
En velkomstdrink er særligt populær til en festlig lejlighed som nytårsaften, hvor champagne er en selvskrevet del af festen hos de fleste. Her kan du finde opskrifter på alt fra en ”Bulldog Tom Collins” med frisk citrussmag til den mere boblende og sødlige ”Bellini”-drink.
Eller var det noget med en Cosmopolitan a la ”Sex and the City” eller den mere stærke og frække ”Saketini”, der består af sake, vodka, vermouth og agurk?
Foto: Thomas Hergaard Nogle gange er det enkle også det mest lækre - det gælder også for velkomstdrinks. For hvem siger, at man behøver at bruge hele festbudgettet på at købe ind til det? Her får du Katrine Klinkens nemme opskrift på velkomstdrinks, som du hurtigt kan mixe sammen og servere for din gæster. Kirsebærsaft smager dejligt blandet med danskvand eller en tør mousserende hvidvin. Beregn ca. 1/4 koncentreret kirsebærsaft og 3/4 vand eller vin. Det er forfriskende som f.eks. velkomstdrinks. En festlig måde at sparke festen i gang på, kan være at servere et glas perlende bobler som drink. Her får du en god guide fra Hjemmet om vin med bobler, så du ved hvilke mousserende vine, der kan fungere godt som velkomstdrink: Hjemmet smager på: Vin med bobler Mousserende vin er fremstillet ved en sekundær fermentering af hvidvin, som aktiveres ved at tilsætte gær og sukker til vinen, der starter den kulsyredannelse, som giver boblerne. Kransekage til tørre mousserende vine er ikke verdens bedste match og får bare vinen til at virke sur og kransekagen alt for sød. ' Vil du servere vinen til dessert eller kransekage kl. 24, vælg da en halvtør eller sød vin, f.eks. den søde italienske Asti eller en vin med betegnelsen ’Demi-sec’ (halvtør)eller ’Demi-doux’ (halvsød). Servér f.eks. ristede nødder og mandler eller ostekiks til tørre vine. Brug dine bobler i en flot og festlig velkomstdrink - se hvordan, du laver en festlig champagnecocktail med appelsin & campari herPrøv denne nemme og lækre velkomstdrink med kirsebær
Skribent: Katrine Klinken
Nemme velkomstdrinks: Kirsebær-drink
Bobler som velkomstdrink
Skribent: Christine Bille NielsenGodt at vide
Men nytårsaften er selvfølgelig langt fra den eneste gode anledning til at byde dig selv og dine gæster på en festlig velkomstdrink. Vi har en masse opskrifter på klassikere, du ikke skal snyde dig selv for – fra den nemme sangria og den friske mojito til den populære Aperol Spritz eller den helt klassisk gin & tonic. Alle disse drinks fungerer superfint som velkomstdrinks ved enhver festlig lejlighed og er et sikker valg, når der skal vælges velkomstdrinks til din fest.
Hvis du har mod på at kaste dig ud i en lidt mere kreativ velkomstdrink, har vi også et hav af gode alternativer. Prøv for eksempel vores lækre mojito med hindbær eller lakrids, vores friske hyldeblomst-margarita eller vores spritz med rosé og vodka, der alle vil fungere virkelig godt som en let og læskende velkomstdrink til fx. sommerfesten eller en hyggelig grillaften.
Hvis du har overskud til at gå all in på bartenderrollen, har vi også opskrifter på sirupper, så du kan lave din velkomstdrink helt fra bunden. Prøv for eksempel vores lækre rabarbersirup eller vores sirup med jordbær- og hyldeblomstsmag.
Når solen skinner, skal velkomstdrinken være derefter – lys, frisk og lækker. Vi har derfor samlet en masse gode opskrifter på sommerdrinks og sommersjusser til dig, der vil forkæle dig selv og dine venner eller din familie i de lyse sommeraftener.
Hvorfor ikke kaste dig ud i en lækker rabarberbrus til studentergildet eller den hyggelige grillaften? Eller hvad med en kalorielet drink med hyldeblomst og lime?
Der er her tale om en oplagt velkomstdrink, hvis der kommer mange mennesker til begivenheden, da alle ingredienserne blot skal blandes sammen uden noget behov for en shaker. Den består af grenadine, limesaft og alkoholfri mousserende vin. Pynt glassene med lime og et enkelt rødt cocktailbær. Stil glassene klar på store bakker, så er de lige til at gå til og gæsterne kan nemt nappe deres drinks, når de kommer ind i festlokalet, haveteltet eller på terrassen. For at lave disse velkomstdrinks, skal du bruge: Grenadine, (evt. alkoholfri) mousserende vin, cocktailbær og lime. Servér disse drinks i champagneglas, hvori du kommer 4 dråber grenadine og 1/2 spsk. limesaft. Fyld op med mousserende vin, og pynt glasset med et cocktailbær og en skive lime. Og voila! Så har du en flot og festlig velkomstdrink til dine gæster. Bobler eller mousserende vin fås til rimelige priser. Smag til med rabarbersirup, og nyd som velkomstdrink eller en festlig skål i haven eller på terrassen med venner, naboer eller familie. Her får du en nem opskrift fra Hjemmet: Foto: Line Falck 6-8 glas 1 flaske bobler (f.eks. cava, spumante eller cremant – vælg en sec eller demisec) Rabarbersirup: Rabarbersirup: Skær bladene og lidt af den grove ende af rabarberstilkene væk, og skyl dem. Skær dem i mindre stykker, og kog dem i ca. 10 min. med vand. Lad væden dryppe fra massen gennem et viskestykke. Kog saften igennem med sukker, til det er opløst. Afkøl siruppen. Hæld ca. ¼ dl rabarbersirup i et vinglas eller champagneglas. Hæld kolde bobler (mousserende vin) i glassene, og rør med en ske. Smag, om den er tilpas sød og indeholder nok rabarbersirup. Vi har selvfølgelig også en masse bud på drinks til dig, der ikke drikker alkohol. Prøv for eksempel vores lækre lemonadedrikVelkomstdrinks med grenadine
Sommerdrink med rabarber
Skribent: Katrine Klinken
Arbejdstid: 20 min.
Hviletid: et par timer
500 g rabarber
½ dl vand
350 g sukker
Alkoholfri velkomstdrinks
VIRGIN-MOJITO
Foto: Martin Dyrløv
Skribent: Sandra Leigh Draznin
Denne her friske sag passer perfekt til en afslappet sommeraften! Her får du opskriften på en af vores favoritter, når det kommer til velkomstdrinks:
Arbejdstid: 20 min.
4-6 limefrugter
50-75 g rørsukker
1 bundt frisk mynte
isterninger
1 liter danskvand
½ liter ginger ale, æblemost, sprite eller lemon sodavand
Vask limefrugterne, skær 1 limefrugt i tynde både, og pres saften af resten.
Skyl mynten, og pluk bladene af; der skal være mindst 50 mynteblade.
Bland rørsukker, mynteblade og limesaft i en stor kande eller skål, og mos det sammen med en træstøder eller lignende.
Knus isterningerne groft, og hæld dem i kanden.
Fyld op med danskvand og ginger ale, æble-most, Sprite eller lemon sodavand
Servér i glas med limebåde og pynt evt. med lidt frisk mynte.
Tip: ønsker du at drinken er med alkohol: Udelad ginger ale, æblemost eller Sprite, og tilsæt 2½ dl lys rom.
Den her lækre sag kan meget vel være et bud på den bedste drink til dig, der virkelig elsker noget friskt og sommerligt. Alle ingredienser skal egentlig bare blandes, så den er super nem! Det skal du bruge:
Koncenteret hyldeblomstsaft
Hvidvin
Danskvand
Du skal bruge 1/5 koncentreret hyldeblomstsaft, og så fylder du bare op efter smag og behag med danskvand og hvidvin.
Skær citron eller en skive lime og pynt eventuelt glassets kant.
Serveres afkølet - eventuelt med en isterning eller to.
Når du skal servere velkomstdrinks til gæsterne er halvdelen af oplevelsen det visuelle udtryk. En lækker opskrift er derfor ikke nok - også pynten på drinken betyder meget for det festlige udtryk.
Først og fremmest betyder glasset også noget - servér gerne den lækre drink i et skønt, højt glas og eventuelt med et sugerør i en flot farve, der komplimenterer drinken.
Pynt glassets kant med en skive appelsin, et jordbær eller top drinken af med granatæblekerner eller lidt mynte, som kan flyde rundt og tilføje lidt farve til drinken.
Og husk, husk, husk masser af isterninger! Isterninger bidrager nemlig ikke kun til at holde dine drinks iskolde, men de tilføjer også noget lækkert til drinkens udseende. Desuden kan du lave isterninger i mange sjove forme og størrelser og endda farver. En idé er også at lave isterninger med frugtfarve - det giver ekstra farvespil til din drink! Du kan også lave isterninger af en ingrediens, der efterhånden som de smelter i drinken tilføjer mere og mere smag - prøv eksempelvis at lave isterninger af hyldeblomstsaft.
Nu skulle du gerne være klar til at servere en lækker velkomstdrink! Rigtig god fornøjelse!
På ALT.dk kan du finde mange flere opskrifter på lækre drinks
fra ALT for damerne, Eurowoman, Boligliv, Fit Living, Hendes Verden og Hjemmet.