Friskt & sødt: 3 lækre kalorielette sommerdesserter
Sommerdesserter med få kalorier - her får du opskrifterne på softice med kokos og hindbær, marshmallows med jordbær & chokolade og ananas med iskold vaniljeyoghurt:
Ingredienser
Hindbær- & kokossoftice
300 g frosne hindbær
1 dl kokosmælk
5 dl yoghurt naturel
korn af 1 vaniljestang
et par stilke frisk mynte
2 spsk blomsterhonning
Marshmallows med jordbær & chokolade
16 marshmallows
16 jordbær
35 g smeltet chokolade
Ananas & iskold vaniljeyoghurt
4 tykke skiver ananas
4 spsk ahornsirup
1 lille bæger græsk yoghurt
korn af 1 vaniljestang
evt. frisk mynte
Hindbær- & kokossoftice
Sådan gør du: Blend hindbær og kokosmælk. Tilsæt yoghurt, vaniljekorn samt mynte. Blend yderligere. Smag til med honning, og server med det samme.
● ● ● Energi pr. person: 175 kcal
Marshmallows med jordbær & chokolade
Sådan gør du: Grill marshmallows på pinde, til de er gyldne, og sæt de friske jordbær på. Smelt chokoladen, tag en ske, og træk den smeltede chokolade over marshmallows og frugt.
● ● ● Energi pr. person: 150 kcal
Ananas & iskold vaniljeyoghurt
Sådan gør du: Skær skrællen af ananasskiverne. Grill dem i ca. 2 minutter på hver side, og pensl dem med ahornsirup. Rør yoghurten med vaniljekorn, og sæt den koldt til servering, evt. 5-10 minutter i fryseren. Server ananas med den kolde yoghurt.
● ● ● Energi pr. person: 120 kcal