Braiseret julesalat med hvidløg og ingefær

Sådan gør du

Skyl og tør julesalaten. Skær dem over på langs og fjern stilken. Smelt smørret i en sauterpande med låg til. Placer julesalaten heri sammen med hakket hvidløg og ingefær. Hæld citronsaft over og drys med salt. Lad det simre under låg ved svag varme i 15 min. Lad det stå endnu 5-10 min. på blusset uden låg. Server med friskhøvlet parmesan og hakket persille til et stykke laks eller kalvekød.