Chokoladeispinde med nøddedrys
Foto: Line Falck
Hjemmet

Chokoladeispinde med nøddedrys - opskrift fra Hjemmet

Chokoladeispinde med nøddedrys

Det er ikke så svært, men kræver lidt planlægning at lave sine egne dejlige ispinde. Og det er det hele værd, for smagen bliver bare bedre.

Af Katrine Klinken 10.jun.2016 Mad

12 stk.

Arbejdstid: 30 min.
Indfrysningstid: 2-3 timer
Koge/smeltetid: ca. 30 min.
8 æggeblommer
100 g sukker
evt. ½ stang vanilje
2 tsk. fint revet
appelsinskal
½ liter piskefløde
Overtræk:
200 g mørk chokolade
Drys:
evt. hakkede, ristede
hasselnøddekerner

  1. Pisk æggeblommer med sukker og evt. kornene af vanilje i ca. 10 min. med en håndmikser, til det er helt skummende.
  2. Tilsæt fintrevet skal af appelsin. Pisk fløden til skum, og vend den i æggemassen. Hæld iscremen i formen til ispinde. Sæt ispinde i hver is. Sæt ispindene i fryseren, og lad dem størkne.
  3. Smelt stykker af chokolade i en skål over vandbad ved svag varme. Rør jævnligt, og lad chokoladen blive tyk.
  4. Tag ispindene ud af formene. Hæld flydende chokolade over hver ispind. Drys evt. med hakkede ristede nødder. Læg dem tilbage i fryseren på bagepapir, til chokoladen er størknet, eller de skal spises.
Henter...