Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 10 min.
300 g fast fisk uden ben, f.eks. laks eller tun
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
8 cocktailtomater
frisk oregano
frisk basilikum
salt og peber
Tilbehør:
brød, kartofler eller pasta
- Skær fisken ud i mindre stykker og krydr med salt og peber.
- Pil løg og hvidløg, snit dem fint og sauter dem bløde på en pande med olivenolie.
- Tilsæt halve cocktailtomater, fisk i store tern og krydderurteblade.
- Krydr med salt og friskkværnet peber og lad retten stege under omrøring ca. 5 min.
- Server med brød, kartofler eller friskkogt pasta.