Gløgg
Hendes Verden

Gløgg - opskrift fra Hendes Verden

Gløgg

Del på
Af 27.feb.2012 Mad

10 glas

ekstrakt:
2 dl vand
½ dl brun farin
1 dl sukker
skallen af 1 appelsin
3 stænger kanel
10 hele nelliker
Desuden:
1 flaske kraftig rødvin, gerne en rhone
100 g smuttede mandler i splitter
100 g rosiner udblødt i 1 dl cognac, gerne natten over

  1. Kom alle ingredienserne til ekstrakten i en gryde, og kog dem sammen ca. 10 min. Lad det trække ½ time, og si ekstrakten.
  2. Kom ekstrakt, rødvin og mandler i en gryde. Kog langsomt gløggen op under omrøring. Når det er lige ved kogepunktet, tilsæt da rosiner. Tag gløggen fra varmen, og server den straks.
Del på
Kommentarer (0)
Henter...