SPONSORERET indhold
Grundfars
Rør farsen grundigt, gerne med en håndmikser, det gør frikadellerne gode og saftige.
4 personer
Ingredienser
1 dl couscous
1 dl bouillon
500 g hakket svine- og kalvekød
1 lille løg
1 dl letmælk
1 æg
2 spsk. hvedemel
salt og peber
fedtstof til stegning
- Kom couscous i en skål, hæld kogende bouillon over, og lad couscoussen absorbere bouillonen ca. 5 min. Rør kødet sammen med couscoussen, finthakket løg, mælk, æg, mel, salt og peber.
- Lad farsen hvile 1 time i køleskabet. Form farsen til frikadeller, og steg dem i fedtstof på en pande over jævn varme.