Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: få minutter
Størknetid: ca. 2 timer
Ikke fryse-egnet
4 blade husblas
2½ dl piskefløde
½ stang vanilje (flækket)
75 g sukker
2 dl sødmælksyoghurt (evt. 10%, græsk type)
200 g friske hindbær
- Læg husblasbladene i blød i koldt vand i 5 min.
- Hæld fløden i en gryde med vaniljestangen og sukkeret og varm blandingen op til kogepunktet. Tag gryden fra varmen og fjern vaniljestangen.
- Tag husblassen op af vandet, knug vandet ud og rør husblassen i yoghurten og kom yoghurtblandingen i flødeblandingen.
- Hæld massen i portionsglas og stil dem i køleskabet i nogle timer, til cremen er stivnet.
- Servér pannacotta med hindbær.