Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Koge/stegetid: 1 time
Fryse-egnet
1½ kg kartofler (tern)
2 fed hvidløg (pillede)
1 dl jomfruolivenolie
salt og peber
- Kog kartofler og hvidløgsfed møre i letsaltet vand i 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne (gem 2 dl) og mos dem. Rør olivenolie og 1-2 dl kogevand i lidt ad gangen og krydr med salt og peber.
- Fyld massen i et smurt, ovnfast fad og sæt det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 min.