Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
4 kolde, kogte kartofler
2 skiver groft rugbrød
2 modne avocadoer
2 spsk. citronsaft
½ tsk. cayennepeber
lidt salt og friskkværnet peber
50 g kogte, pillede rejer
Drys: evt. dild
- Pil og udsten avocadoerne. Mos avocado med citronsaft med en gaffel eller i en blender. Krydr med cayennepeber, salt og peber.
- Fordél avocadomosen på hele eller halve skiver rugbrød.
- Læg skiver af kartofler på madderne. Læg rejer og evt. dild på toppen. Krydr med peber efter smag.