Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Hviletid: ca. 30 min.
Bagetid: ca. 15 min.
Ingredienser:
150 g kokosmel
3 æggehvider
125 g sukker
½ stang vanilje (kornene)
1 lille tsk citronskal (fintrevet)
Pynt:
citronmelisse
- Rør kokosmelet sammen med æggehvider, sukker og vaniljekorn.
- Tilsæt citronskal. Lad blandingen hvile i ca. 30 min.
- Form 20 toppe på en bageplade med bagepapir. Bag kagerne i ca. 15 min. i en 175 grader varm ovn. Afkøl kagerne på en bagerist.
- Kokostoppene kan opbevares i en kagedåse i ca. 1 uge.