Krydderkage med lakridsglasur
Tid: ca. 20 min. plus bagetid
(ca. 18 stykker)
125 g smør
200 g muscovadosukker
2 æg
250 g hvedemel
½ tsk. natron
1 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt nellike
1 dl kærnemælk
50 g rosiner (kan udelades)
50 g valnødder
Lakridsglasur:
150 g flormelis 1 tsk. lakridspulver
lidt kogende vand
1. Rør smør og sukker blødt. Rør æggene i, et ad gangen.
2. B land mel med natron og krydderier, og vend det i dejen skiftevis med kærnemælken. Tilsæt rosiner og hakkede valnødder.
3. Fordel dejen i en smurt sandkageform.
4. Sæt kagen i en kold ovn. Tænd på 175 grader, og bag kagen i ca. 1 time. Mærk efter med en kødnål, om kagen er bagt. Hænger der dej ved, bages kagen lidt længere tid. Afkøl kagen. 5. Rør flormelis med lakridspulver og kogende vand til en tyk glasur. Dekorer kagen.
► SE OGSÅ: Lækker créme brûlée med pærer