SPONSORERET indhold
Lækker rabarbertrifli
Nyd de spæde rabarber med råcreme og knuste makroner.
4 personer
Ingredienser
4-500 g rensede rabarberstilke i små stykker
125 g sukker
nogle skiver frisk ingefær
15-20 makroner
lidt hakket chokolade
Creme:
4 pasteuriserede æggeblommer (2 bægre)
3 spsk. sukker
2½ dl piskefløde
lidt vaniljesukker
- Bland frugt, sukker og ingefær i et lille ovnfast fad. Dæk med folie, og stil det i en 150 gr. varm ovn, til frugten safter, og sukkeret er smeltet. Lad kompotten køle helt af.
- Pisk æggeblommer og sukker hvide og luftige. Pisk fløden stiv, og bland den med vanilje og æggesnaps.
- Fordel kompot, makroner og creme i portionsglas, og drys med lidt hakket chokolade.