Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 30 min.
Fryse-egnet
75 g mandler
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
50 g smør
100 g farin
1 æg
½ dl stærk kaffe/espresso
Tilbehør:
piskefløde, flormelis og 1 usprøjtet appelsin
- Tænd ovnen på 180 grader. Mal mandlerne fint og bland dem med mel og bagepulver.
- Pisk smør og sukker til creme og pisk ægget i. Vend mandelmel og kaffe i dejen og fyld den i en smurt form (ca. 20 cm).
- Bag kagen midt i ovnen ca. 30 min. og lad den afkøle.
- Pisk fløden til blødt skum og smag til med sigtet flormelis og fintrevet appelsinskal. Server kagen med appelsin-flødeskum.