Mangotrifli
Foto: Mikkel Adsbøl
Hendes Verden

Mangotrifli - opskrift fra Hendes Verden

Mangotrifli

Del på

Lækker trifli med modne mangoer, appelsin og kanel

Af Mikkel Adsbøl 11.dec.2014 Mad

(4 pers.)

Kanelsirup:
3 dl vand
1½ dl sukker
1 hel stang kanel
1 skrællet, tyndt stykke usprøjtet appelsinskal (10 cm)
2 spsk. friskpresset limesaft
evt. 2 spsk. Grand Marnier
Desuden:
1 stor mangofrugt
8 ladyfingers
2½ dl piskefløde
Pynt:
2 ladyfingers
evt. friske jordbær og mynte

  1. Kog vand, sukker, kanelstang og appelsinskal sammen ca. 5 min. Afkøl og si lagen. Rør limesaft og evt. Grand Marnier i.
  2. Skræl mangoen, og skær kødet i tern. Vend frugten i lagen.
  3. Fordel halvdelen af de letknuste ladyfingers i 4 glas. Kom halvdelen af kanelsirup- mango-blandingen over. Kom lidt flødeskum over. Gentag med endnu et lag af hver. Dæk glassene til, og lad desserten trække i køleskab 1-2 timer.
  4. Pisk fløden til skum. Pynt med flødeskum på toppen. Stik en halv ladyfinger ned i hvert glas. Pynt evt. med skivskivede jordbær og mynte.
Læs alt om Dessert
Del på
Kommentarer (0)
Henter...