Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
250 g hakket oksekød
½ spsk olie
1 fed hvidløg (finthakket)
2 tsk ingefær (finthakket)
1 frisk chili
½ kinakål (fintsnittet)
1 rød peberfrugt (fintsnittet)
150 g grønne bønner
2-3 spsk soja
1-2 spsk fishsauce
1-2 spsk lime- eller citronsaft
1 spsk farin
Tilbehør:
2 dl ris
Sådan laver du millionbøf med chili og lime
- Kog risene efter pakkens anvisning.
- Brun kødet i en wok eller dyb stegepande med olie og tilsæt hvidløg, ingefær og fintsnittet chili (uden frø og mellemvægge).
- Steg nogle min. og tilsæt fintsnittet kinakål, peberfrugt i strimler og bønner. Steg under omrøring 5 min.
- Tilsæt soja, fishsauce, lime- eller citronsaft og farin.
- Kog igennem under omrøring, smag til og servér med kogte ris.