Ingredienser
Mørbrad a la thai
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
1 afpudset svinemørbrad
2 spsk. olie
2-4 tsk. rød karrypasta
1 dåse kokosmælk
1-2 tsk. sambal oelek
2 spsk. fiskesovs
2 spsk. sukker
½ tsk. salt
50 g finthakkede peanuts
Tilbehør:
ris og dampede broccoli-buketter
Sådan laver du mørbrad a la thai
1. Skær mørbraden i ½ cm tykke skiver.
2. Varm en wok eller stegepande godt op med olie, og tilsæt den røde karrypasta. Lynsteg kødet 3-4 min.
3. Tilsæt kokosmælk, sambal oelek, fiskesovs, sukker, salt og peanuts. Kog det sammen ca. 5 min.
4. Servér med kogte ris og broccoli.
