SPONSORERET indhold
Muldvarpeskud
Muldvarpeskud! Når man ser retten, giver det næsten sig selv, da bunken af svesker ligner de små jordvulkaner, som muldvarpen frembringer i græsplænen.
4 personer
Ingredienser
3 dl vand
1 dl sukker
300 g udstenede svesker
50 g mandler
Creme:
2 æg
2 spsk. sukker
1 spsk. majsstivelse
½ vaniljestang
2½ dl fløde 9 %
Pynt:
2 dl piskefløde
50 g hakket chokolade
- Bring vand og sukker i kog. kom sveskerne i, og kog dem i 5 min. Lad dem blive kolde i lagen.
- kom en smuttet mandel i hver sveske, og stabl sveskerne i en bunke på et fad.
- pisk æg, sukker og majsstivelse sammen. skrab vaniljekornene ud af stangen, og kom dem i. pisk fløden i. Bring cremen i kog under omrøring. kog det op, til det småbobler ca. 1 min. Afkøl cremen, og fordel den over sveskerne. pisk fløden til skum, og kom den over. drys med hakket chokolade.