SPONSORERET indhold
Nye kartofler med marinerede sild
Opskrift på en ægte dansk frokostklassiker.
4 pers
Ingredienser
4 gammeldags modnede marinerede sildefileter
500 g friskkogte nye kartofler
1 bdt. rucolasalat
Persillecremefraiche:
1½ dl cremefraiche 18 %
2 spsk. mayonnaise
1 fintsnittet forårsløg
2 spsk. meget finthakket persille
1 tsk. dijonsennep
salt, peber dild og evt. kapers til pynt
- Fordel kartoflerne på fire tallerk-ner. Læg lidt salat på tallerknerne, og fordel sildefileterne over.
- Rør alle ingredienserne til den grønne creme sammen, og smag til med salt og peber. Fordel cremen over sildene, eller server den i fire små portionsskåle. Pynt med dild og evt. kapers.