Peanutcookies

Ca. 30 store kager:
150 g peanuts (ristede, saltede jordnødder)
200 g mørk chokolade 70%
250 g jordnøddesmør, creamy
250 g smør
250 g sukker
200 g rå rørsukker
2 store æg
350 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron.

Hak jordnødder og chokolade ikke for fint, men heller ikke for groft. Pisk de to slags smør sammen, pisk de to slags sukker i smørcremen, og tilsæt de øvrige ingredienser.

Sæt med to skeer toppe på bagepapir på pladen, og tryk dem flade, de skal være 7-8 cm i diameter. Bag kagerne i en 180 grader varm ovn i ca. 12 minutter.