Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Kogetid: 5 min.
Køletid: ca. 1 time
Ikke fryse-egnet
250 g snittede rabarber
50 g rørsukker
½ stang vanilje
1½-2 dl piskefløde
- Kog rabarber, sukker og den flækkede vaniljestang sammen til en grov kompot – ca. 5 min. Hæld det i en skål og stil det koldt. Pisk fløden til cremet skum og vend det sammen med frugtkompotten med let hånd – det skal være marmoreret