Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: 45 min.
Fryse-egnet
1 rødkål (ca. 1 kg)
25 g smør (alternativt olie eller andefedt)
125 g tørrede abrikoser
1 dl citronsaft
2 dl vand
3-4 spsk honning
salt og peber
- Snit rødkålen fint eller groft efter temperament og sautér den blank i fedtstof.
- Tilsæt abrikoser og citronsaft, vend rundt og lad det koge 5 min.
- Tilsæt vand, og lad kålen simre under låg i ca. 40 min. Smag til med honning, salt og peber.