Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Ikke fryse-egnet
500 g varmrøget laks eller ørred
1 lille rødløg
1-2 spsk kapers
1-2 dl cremefraiche
1 citron
purløg eller dild
1-2 flutes
salt og peber
- Træk skindet af fisken, fjern ben og pluk kødet i mindre stykker. Kom dem i en skål og mos dem let med en gaffel.
- Tilsæt finthakket rødløg, kapers og cremefraiche. Smag til med citronsaft, salt og peber og tilsæt fintsnittet purløg eller dild.
- Anret på små skiver ristet flute og pynt evt. med dild.