HJEMMERØRT REMOULADE
6 spsk. god mayonnaise
2 spsk. cremefraiche 9 %
4 spsk. pickles
1 spsk. hakkede syltede drueagurker
1 spsk. kapers
ca. 1 spsk. sennep
salt og peber
evt. lidt gurkemeje
1. Bland mayonnaise og cremefraiche. Hak pickles, drueagurk og kapers ganske fint, og rør det i.
2. Smag til med sennep, salt, peber og evt. gurkemeje, og hæld på glas.
__________