Salat: Friske ærter med mynte og gedefeta

Sådan laver du ærtesalaten

Kom alle de friskbælgede ærter i en skål og bland med dem med mynte og gedefeta. Bland dressingen af olie, citron, salt og peber og hæld den over, og server den med dejligt kød – eksempelvis lam.

TIP:
Ønsker du en „grovere“ salat, kan undlade at hakke myntebladene.