Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Stege/kogetid: ca. 10 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
6 skiver lufttørret skinke (f.eks. parma- eller serranoskinke)
100 g grønne bønner (haricots verts)
2 æg (kogt smilende, halve)
½ grønt salathoved (f.eks. krølsalat)
2-3 spsk olie-eddikedressing
Tilbehør:
evt. brød
- Steg skinken sprød på en slip let-pande eller under ovnens grill.
- Kog bønnerne i 3-4 min. i letsaltet vand og lad dem dryppe godt af.
- Bland salat med dressing og bønner og anret på tallerkner med halve æg og sprød skinke.
- Servér evt. med brød.