banner image

8 NUMRE AF ALT FOR DAMERNE     KUN 200 KR.    SPAR 32%

BESTIL HER

Støt op om den gode sag og kom med til ALT for damerne Støt Brysterne Løbet.   Tilmeld dig her.

Opskrift på salat med nye kartofler og grønne asparges
Salat med nye kartofler og grønne asparges

Opskrift på salat med nye kartofler og grønne asparges

Salat med nye kartofler og grønne asparges

En dejlig forårssalat, som er god til f.eks. culotten. Den smager også skønt til sommerens grillede fisk og kød.

Bedømmelse
4

500 g nye kartofler
1 bundt grønne asparges
2 spsk olivenolie
1 fed finthakket hvidløg
salt og peber
1-2 spsk skalotteløg, finthakket
2 spsk estragonblade eller dild, grofthakket
lidt citronsaft
2 spsk olivenolie
75 g feta

Sådan laver du salat med nye kartofler

Skrub kartoflerne og kog dem møre i vand med salt.

Knæk den træede del af bunden på de grønne asparges og kassér dem. Skær aspargesene i mindre stykker på skrå af ca. 2 cm. Steg aspargesstykkerne på en pande med olivenolie og hvidløg 2-3 min til de er let møre. Krydr med salt og peber.

Skær de kogte kartofler i halve og vend dem sammen med grønne asparges, skalotteløg, estragon eller dild, citronsaft og drys salaten med små stykker feta.


Se også opskrift på Lammeculotte med grov oliven-tapanade.

ingredienser

0

tilberedning

ca. 0 minutter

type

Salat

specialkost

kategori

Frokost Tilbehør

nationalitet

Dansk

energi pr. person

0 Kcal

Fedt 0 %

Protein 0 %

Kulhydrat 0 %

Bedøm opskrift

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Læs mere >>

Ok