Ingredienser
Arbejdstid: 10 min.
Bagetid: 50 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
2 cm frisk ingefær
3 fed hvidløg
1 bundt koriander
1 kylling (ca. 1.300 g)
250 g groft salt
1 æg
1 limefrugt
- Hak ingefær, hvidløg og koriander fint og bland sammen.
- Læg kyllingen i et ovnfast fad og gnub krydderblandingen oven på kyllingen.
- Rør salt og æg sammen i en skål og tryk saltdejen jævnt ud over hele kyllingen.
- Bag kyllingen ved 180 grader i 50 min. Fjern forsigtigt saltet i store flager.
- Servér kyllingen med lime i både til at dryppe over og servér f.eks. ris eller nudler, sød chilisovs og lynstegte grønsager til.