Skøn ærtesuppe
Foto: Mikkel Adsbøl | Skøn ærtesuppe.
Hendes Verden

Ærtesuppe

Skøn ærtesuppe

Del på

Det tager ingen tid at lave ærtesuppen, og fint blendet vil ungerne også elske den.

Af Bente Nissen Lundsgaard 08.nov.2016 Mad

Ærtesuppe til 4 personer

Ærtesuppe

ca. 300 g bælgede ærter eller fine ærter fra frost
1 liter hønsebouillon
1 løg
1 dl fløde 18 %, madlavningsfløde
2 spsk. citronsaft
salt og peber
persille til pynt

Sådan laver du ærtesuppe

1. Tag lidt af ærterne fra til pynt. Kog resten i bouillon sammen med løg i tern ca. 5 min. Miks suppen jævn i en blender.

 

2. Bring suppen i kog med fløden, og kog et par min. Smag til med citronsaft, salt og peber. Kom suppen i skåle og pynt med hele ærter og persille.

Tip

Hvis det skal være ekstra lækkert kan du toppe ærtesuppen med sprød bacon og ristede hasselnødder.

Del på
Kommentarer (0)
Henter...