Nu kan du igen tilmelde dig Danmarks hyggeligste kvindeløb.  Læs mere om overraskelserne her

tomatsuppe med røget paprika

Smoky tomatsuppe

Nem & smagfuld.

Bedømmelse
4

1 spsk olivenolie
2 hakkede løg
1 groftreven gulerod
2 stilke snittet bladselleri
2 fed knust hvidløg
2 tsk røget paprika
2 flækkede, grillede og flåede peberfrugter
2 dåser tomater
4 dl grønsagsbouillon
salt, peber
4 tynde skiver courgette
1 afdryppet mozzarellaost
200 g fuldkornsbrød

Sådan gør du: Varm olien i en gryde, og sauter løg, gulerod og bladselleri samt hvidløg heri i et par minutter. Drys den røgede paprika over, og rør om. Tilsæt peberfrugterne, skåret i mindre stykker, samt tomater og bouillon. Lad det hele snurre i 15-20 minutter. Blend og smag suppen til med salt og peber. Høvl lange tynde stykker af courgetten med en grønsagsskræller. Krydr dem med lidt salt, peber og paprika. Sno courgettestrimlerne omkring mozzarellaosten, der er skåret i mindre stykker, og sæt dem på lange spid. Server spiddene til suppen sammen med groft brød.  

● ● ● Energi pr. person: 340 kcal, fedt 29%, protein 20%, kulhydrat 51%

ingredienser

0

tilberedning

ca. 0 minutter

type

Aftensmad

specialkost

kategori

nationalitet

energi pr. person

0 Kcal

Fedt 0 %

Protein 0 %

Kulhydrat 0 %

Bedøm opskrift

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Læs mere >>

Ok