Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Kogetid: ca. 7 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
175 g koldrøget mørbrad - eller kogt røget skinke (tern)
1 stor gulerod (tern)
1 dl fine grønne ærter (optøede)
1 dl god mayonnaise
4 skiver groft rugbrød
4 store sprøde salatblade
1 spsk persille (hakket)
- Kog gulerod skåret i små tern ca. 7 min. i letsaltet vand. Lad vandet løbe fra og lad gulerodstern køle lidt af.
- Bland med små tern af mørbrad eller skinke, ærter og smag til med salt og peber.
- Anret på brødskiver med salatblade og drys med persille.