Souvlaki
Foto: VK stockimages og Colourbox
BoligLiv

Souvlaki

Souvlaki

Del på

Direkte fra Grækenlands bougainvilleaduftende gader.

Af Nicoline Olsen 09.mar.2016 Mad


Souvlaki
Til 4-6 personer

1 kg nakkefilet (gerne fedtmarmoreret)
træspyd

Marinade:
6 fed hvidløg
4 spsk. olivenolie
2 spsk. honning
4 spsk. dijonsennep
4 spsk. æbleeddike
saft fra ½ citron
1 dl vand
10 peberkorn knust i morter
1 spsk. flagesalt
masser af citrontimian

1. Skær kødet i tern, og træk på spyd.

2. Kom hvidløg i en gryde sammen med olien, og lad dem blive varme. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad marinaden koge igennem. Køl af, og hæld over kødet. Kødet må meget gerne trække mindst to timer.

3. Grill spyddene sprøde på grill eller grillpande.



► SE OGSÅ: Kozhy curry
► SE OGSÅ: ‘Pho’ – vietnamesisk suppe
► SE OGSÅ: Raw avocado-mozzarella sandwich

Del på
Kommentarer (0)

Henter...