Ingredienser
3 avocadoer
citronsaft
2-3 spsk creme fraiche (9%)
evt. 1-2 hvidløgsfed (knuste)
1 lille håndfuld basilikum (pillet eller hakket)
salt og peber
Pynt:
1 sød rød peber (i ringe)
- Skær avocadoerne i halve, fjern stenen og skrab frugtkødet ud med en ske.
- Mos det med en gaffel eller i en blender. Rør straks citronsaft i, så det ikke bliver brunt.
- Rør cremefraiche i ogtilsæt evt. hvidløg. Bland med basilikum og krydr blandingen med salt og peber.
- Lun tarteletterne og kom fyldet i. Pynt med peberringe på toppen.