Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Stege/kogetid: 20 min.
250 g frisk spinat (renset)
1 lille kinakål (ca. 300 g i strimler)
250 g shiitakesvampe (rensede, i kvarter)
2 spsk sesamolie, eller anden mørk olie
ca. ½ dl rød sød-sur sovs
ca. 1 spsk sojasovs
Tilbehør:
150 g kinesiske ægnudler
- Rens og snit grønsagerne og sæt vand over til ægnudler. Kog nudlerne 4 min. (eller som angivet på pakken) og hæld vandet fra.
- Varm en wok eller gryde op, så den er godt varm. Kom olie i og steg kål og svampe nogle min. under omrøring. Tilsæt spinat og varm igennem med sur-sød sovs og sojasovs.
- Smag til og servér straks med rygende varme kogte nudler.