Tomater er en yndet spise, faktisk indtager de førstepladsen som den mest spiste grønsag herhjemme overhovedet. Gode tomater har en fyldig smag, frisk syrlig og sød på samme tid.
"Brug løs af tomaterne i salater og i ovnbagt form som tilbehør eller fyld dem med kød til en dejlig og mættende hovedret"
De aflange flasketomater er meget kødfulde og bruges her i en krydret tomatchutney med rosiner, som er godt tilbehør til stegt kød eller fjerkræ. Alle retter med tomat er ekstra velsmagende i denne tid, hvor tomaterne er solmodne.
