Skyr til morgenmad er ikke så sundt, som du tror

Vi er blevet en hel nation af Skyr-fanatikere, der tilsætter det islandske surmælksprodukt i stort set alt, hvad vi kan komme i nærheden af. Smoothien, dressingen og yoghurten har gennem de seneste fem års skyr-bølge fået en anden konsistens.

LÆS OGSÅ: Bliver du 'phubbet' af din partner?

Men lige som vi gik og troede, at det var sundt at fylde maverne med den populære spise, kan Berlingske fortælle, at du måske skal genoverveje din morgenmadsanretning. I hvert fald hvis du vælger Skyr med frugtsmag og sukker. Flere af de søde Skyr-varianter indeholder nemlig 80 kalorier per 100 gram, hvilket svarer til næsten det dobbelte som i 100 gram sodavand.

- Der er stadig et lavt indhold af fedt og et højt indhold af protein, men der er flere kulhydrater i form af tilsat sukker, og derfor vil det også medføre et forøget kalorieindtag, siger Sara Elisabeth Eriksen, der er adjunkt ved Det Sundhedsfaglige og Teknologiske Institut på Professionshøjskolen Metropol til b.dk.

Tilsæt selv de søde sager
Sara Elisabeth Eriksen råder forbrugerne til at vælge den neutrale Skyr-variant, som ikke er tilsat sukker eller smagstilsætninger, for derefter selv at tilføre de søde sager:

- Hvis man som forbruger vælger den helt neutrale udgave af skyr, så kan man selv tilsætte rosiner, honning eller mysli, så man ved præcist, hvad man får, lyder rådet fra Sara Elisabeth Eriksen.

Oversigt over indhold per 100 gram:
- Arla Protein Skyr, smag af pære og banan: 85 kcal og 10 gram kulhydrater per 100 gram
- Thise Skyr, smag af pære og banan: 86 kcal og 11,4 gram kulhydrater per 100 gram
- Cola: 41 kcal og 10,2 gram kulhydrater per 100 gram

Kilder: gratiskalorietabel.dk
/ritzau/FOKUS

LÆS OGSÅ: Interview med Hella Joof: "Tilgiv dine forældre. De gjorde det så godt, de kunne"

LÆS OGSÅ: "Giv mig dog for pokker lov til at være middelmådig"

LÆS OGSÅ: Emma Holten: "Dårligt selvværd er en integreret del af at være kvinde i det moderne samfund"