Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Opskrifter
Opskrift på koldskål med kammerjunkere til babys første mad

Opskrifter

Koldskål med kammerjunkere

Nemme og sunde opskrifter fra babys første mos til hele familiens livretter.

Til 2 voksne og 2 børn

Alder: Fra 1 år

Ingredienser:

Koldskål:

3 pasteuriserede æggeblommer

3 spsk sukker

0,5 stang vanille

1 l kernemælk

Kammerjunkere:

125 g mel

0,5 tsk bagepulver

0,5 tsk kardemomme

50 g blødt smør

75 g farin

0,75 dl kaffefløde

Sådangør du:

Koldskål:

Æggeblommer, sukker og korn fra vanillestangen piskes hvidt. Kærnemælken piskes i. Koldskålen serveres med hjemmebagte kammerjunkere.

Kammerjunkere:

Mel, bagepulver og kardemomme blandes. Smør og farin æltes i, og den kolde kaffefløde tilsættes. Dejen æltes sammen. Små kugler formes og sættes af på en bageplade. De gives et let tryk med en finger.

Bages ved 180 grader i ca 20 min. Afkøles på en rist og opbevares i kagedåsen.

LÆS OGSÅ: Kartoffel-gulerodssuppe med brødtern

LÆS OGSÅ: Mad med ske!

Se, hvad vi ellers skriver om: Baby og Babymad