Marengskys
(ca. 24 stk)
8 æggehvider
1 knivspids salt
500 g sukker
1 spsk. majsmel
2 tsk. eddike
rosa frugtfarve
1. Pisk æggehvider og salt stive (bland frugtfarven i sammen med æggehviderne, så hele massen bliver lyserød), og tilsæt sukkeret 1 spsk. ad gangen, mens der piskes. Når massen er blank, vendes majsmel og eddike i.
2. Kom massen i en flødeskumstylle, og sprøjt små toppe på bagepapir. De skal bage ved samme temperatur som de andre marengs, dog kun i ca. 20-30 minutter. Tjek dem undervejs.
► SE OGSÅ: TEST
► SE OGSÅ: TEST
► SE OGSÅ: TEST