Madplan, opskrifter og indkøbsseddel
SPONSORERET indhold

Skinkeschnitzler med sursød sovs, burger med halloumi & pizza på grillen: Her er ugens madplan til dig

Ovenpå en skøn sommerferie kan det godt være svært at komme ind i den daglige trummerum med skole, arbejde, madpakker, indkøb, træning og de tusindvis af andre ting, man igen skal have styr på.

07. aug. 2022 | Mad | ALT.dk

Der er masser af praktik, der skal gå op i en højere enhed – og en vigtig brik i det puslespil er selvfølgelig aftensmaden.  Har du også lidt svært ved at finde på nye retter – og kommer du tit til at købe ind i sidste øjeblik? Så er denne madplan til dig.

Her har vi samlet 5 retter til dig + en kage eller noget andet lækkert, du kan lave i weekenden. Du får også en indkøbsseddel - lige til at printe ud.

Denne uges madplan byder på:


Meatless Monday: Spaghetti med tomat, basilikum og frisk mozzarella

Nem tirsdagsmad: Skinkeschnitzler med sursød sovs

Lækker laks med teriyaki og aspargessalat til onsdag

Torsdag satser vi på grillvejr og laver pizzaer på grill med squash, blomkål og gedeost 

Fredag er store burgerdag - vi laver de lækreste burgere med halloumi og aubergine

 Og som rosinen i pølseenden bager vi nemme chokolademuffins, der smager himmelsk og er meget 'transport-venlige', så de kan tages med i skole eller på jobbet, eller på picnic.

INDKØBSSEDDEL til uge 32


Kød/fisk:
500-600 g laksefilet i 4 portionsstykker
4 skinkeschnitzler (af inderlår, 1 cm tykke)
600 g hakket oksekød (ca. 3-6 %) 

Frugt/grønt:

Krydderier:
Frisk basilikum
Frisk rosmarin eller timian
Bredbladet persille 
Frisk mynte
7 forårsløg
Hvidløg
Et net øko citroner
Et net lime
2 bundter grønne asparges
Blomkål
Gulerødder (du skal bruge 3 – resten kan bruge til snacks og i madpakken)
1 squash
500 g små, smagfulde tomater
4 kartofler
2 store tomater
1 salathoved


Mejeri:
25 g gær
4 kugler hel mozzarella – gerne bøffel
100 g gedeost
4 skiver halloumi 

Kolonial:
200 g fuldkornsdurummel
150 g italiensk hvedemel tipo ’00’
500 g spaghetti
1 ds. ananas (i egen saft, 560 g brutto)

Diverse:
4 burgerboller
Mayonnaise – evt. let
Mandelflager
Nøddeolie – du kan også bruge alm olie
Fiskesauce
Teriyakisauce – du kan også vælge at bruge almindelig sojasauce

Hvis du vil bage chokolademuffins, skal du også købe:
100 g æggeblommer og 200 g æggehvider
100 g lys eller mørk chokolade
Sukker
1 vaniljestang
Hvedemel
Kakaopulver
Bagepulver