Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Madplan med nemme retter
I denne uge er der både ’nye’ og ’gamle’ retter i madplanen – for vi skal både have tarteletter, tortillapizza og græskarsuppe.

Madplan med nem aftensmad

Cremet græskarsuppe, pasta a la Lady & Vagabonden & nem tortilla pizza: Her er ugens madplan

Denne uges madplan byder både på en skøn cremet græskarsuppe, pasta a la Lady & Vagabonden og en lækker retroklassiker – tarteletter med bacon og spinat. Du finder som altid fem nemme opskrifter + en indkøbsliste til at købe alle ingredienserne her

Mandag byder madplanen på en skøn orange græskarsuppe, lavet med hokkaido, karry og kokosmælk.

Tirsdag skal vi have laver vi en lækker tortilla-pizza med spicy kødboller, salat og cheddar på toppenog onsdag går vi helt retro, og laver tarteletter med spinat og sprød bacon-topping.

Torsdag byder madplanen på den fineste 'Lady & Vagabonden' pasta – komplet med kødboller og tomatsovs, og fredag byder madplanen på svinemørbrad med pestokartofler (hvor du kan bruge resterne til en skøn mørbradgryde lørdag...)

Skal der hygges med en kage i weekenden, har vi mormors dejlige bagte æblekage på menuen også.

Rigtig god fornøjelse med madplanen – og velbekomme!

Vil du lave alle retterne i ugens madplan, skal du købe:

INDKØBSLISTE til uge 41

KØD/FISK
2 stk. svinemørbrad, 800 g i alt ( så er der kød tilovers til en mørbradgryde eller biksemad dagen efter)
200 g hakket oksekød
500 g hakket kalvekød
300 g bacon, gerne Aalbæk's i et helt stykke, du selv skærer ud

GRØNT
1 hvidløg
3 løg
Frisk ingefær
1 hokkaido-græskar (ca. 400 g frugtkød)
500 g champignoner
500 g små tomater
650 g små kartofler
1 bakke rucola
4 forårsløg eller 2 små løg
¼ icebergsalat
Friske krydderurter, f.eks. koriander og purløg
Ca. 1 dl basilikumblade
Dild
Citron eller lime

MEJERI
4 dl cremefraiche 18%
100 g cheddar, revet
1 æg
35 g reven parmesan
½ l piskefløde
Lidt smør

DIVERSE
1 dåse kokosmælk
Grønsagsbouillon
Pesto
Balsamico
10 jalapenos
4 tortillaer (majspandekager)
350 g fuldkornsspaghetti
4-5 dl tomatsugo
½ dl rasp
12 tarteletter

Tilbehør: brød til græskarsuppen

Hvis du også bage æblekagen, skal du bruge:
100 g mandler
100 g franskbrødskrumme
3 æg
150 g sukker
90 g smør
1 dl fløde
1 stang vanilje
Bagepulver
½ kg syrlige æbler, f.eks. belle de boskoop
50 g sukker
Piskefløde til flødeskum eller vaniljeis
 

Madplanen er lavet ud fra følgende kriterier:

  1. Med denne madplan får du hver lækre opskrifter på nem aftensmad og en indkøbsliste, så du kan købe ind til det hele på én gang.
  2. Maden skal være nem og til at lave på mellem 20 og 45 minutter på hverdage.
  3. Alle opskrifter er til fire personer, med mindre andet er angivet.
  4. Der er som regel fisk på menuen en gang om ugen.
  5. En af ugens dage er kødfri – eller næsten kødfri.
  6. Indkøbssedlen forudsætter, at du har et basislager i dit køkken bestående af salt, peber, diverse krydderier, olie, eddike, soja, rasp, sukker og honning.
  7. Og vigtigst af alt – der er en kage eller en dessert i hver uges madplan. Så har du en lækker opskrift ved hånden, hvis der er anledning til lidt ekstra guf i løbet af ugen.
Se, hvad vi ellers skriver om: Madplaner og Nem aftensmad