Amerikanske pandekager med æble-dadelkompot

Sådan laver du pandekagerne

1. Bland mel, bagepulver og sukker i en skål. Pisk kærnemælk og æg i dejen. Lad dejen stå, mens du laver kompotten.

2. Skræl æblerne og skær dem i tern. Skær hver daddel i 6 stykker.

3. Steg æbler og dadler i en gryde i en blanding af æblets egen saft, sukker, kanel og smør i 5 min. Lad kompotten stå i gryden, mens du laver pandekagerne.

4. Kom lidt smør på en varm pande. Kom ca. 2 spsk dej på panden og steg ved middelvarme til de er gyldne og sprøde. Tag dem af panden og servér med den lune æble-daddel-kompot. Top med A-38 og ahornsirup.