And med østerssauce

And med østerssauce - opskrift fra Hendes Verden

And med østerssauce

Opskriften er beregnet til 2 personer. Til 4 personer skal du bruge en virkelig stor pande eller også lave retten i to omgange.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 2 personer
Ingredienser

1 optøet andebryst
ca. 600 g dybfrossen wokblanding (eller tilsvarende friske grønsager efter din egen smag, her er brugt forårsløg og gulerod)
4-5 spsk. olie
2-3 fed hvidløg
ca. 2 spsk. østerssauce
ca. 2 spsk. fish sauce
1-2 tsk. sukker
2-3 spsk. risvin, sherry eller vand plus lidt smuldret terning

  1. Træk skindet af andebrystet, og skær kødet i fine skiver. Varm olien godt op, tilsæt pillet og finthakket hvidløg og et øjeblik efter andekødet. Når det er gennemvarmt, tilsættes grønsagerne, og det hele steger godt igennem.
  2. Østerssauce, fish sauce, sukker og vin eller anden væde tilsættes, det hele røres igennem og serveres med nudler eller ris.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kylling, Thai-mad, And, Mortensaften og Hovedret

610x200_woordy_knap2.jpeg