Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Bag en blåbærclafoutis
Foto: Christian Petersen

Bag en blåbærclafoutis

Bag en blåbærclafoutis

Slut middagen af med manér og servér endessert, der kan bages over ild, i ovenen eller på grill.

50 g smeltet smør
4 æg
4 dl mælk
100 g mel
500 g blåbær

1. Pisk alle ingredienserne, undtagen bærrene, sammen.
2. Kom bærrene i en jernpande, og hæld dejen over.
3. Bag kagen i ovnen, og hold godt øje med den. Den skal nok have mindst 15-20 minutter, men det afhænger meget af temperatur, og om du bruger almindelig ovn, pizzaovn eller grill. Den skal være gylden i overfladen, og dejen skal have sat sig ligesom en tyk pandekage. Server med en klat cremefraiche eller flødeskum.