Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Brændte mandler
Foto: Thomas Hergaard

Brændte mandler - opskrift fra Hjemmet

Brændte mandler

Print

Arbejdstid:
20 min.
250 g usmuttede, hele mandler
250 g sukker (3 dl)
1 dl vand

  1. Kom mandlerne i en tykbundet gryde med sukker og vand ved kraftig varme, til sukkeret begynder at smelte.
  2. Dæmp varmen, og rør til sukkeret samler sig om mandlerne og bliver tørt og klumpet.
  3. Hæld straks mandlerne ud på bagepapir.
  4. Skil mandlerne ad med to gafler, inden de bliver kolde.
  5. Mandlerne er lyse i farven, fordi der ikke er tilsat frugtfarve, som man ofte ser i købeprodukter.
Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad og Brændte mandler