Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Broccoliboller
Foto: Anne Louise Knudsen, diætist Broccoliboller

Broccoliboller

Broccoliboller

Skift brødet i madpakken ud med grove grøntsager fx. i form af broccoliboller.

Print

1 stk. broccoli
4 æg
5 spsk. mandelmel (mandler blendet til mel)
2 spsk. Fiber HUSK (loppefrøskaller, kan købes i alle større supermarkeder)
1/2 tsk. bagepulver

Sådan laver du broccoliboller:

Skyl broccolien og blend den. Tilsæt de resterende ingredienser og blend det hele sammen. Sæt 10 klatter dej på en bageplade og bag dem i ovnen ved 175 grader i 20-25 min. Du kan med fordel lave dem lige så høje som almindelige boller.

En bolle indeholder kun 40 kcal, hvis du laver 10 stk. ud af opskriften.

PRØV OGSÅ: Muslingesuppe med fennikel

Se, hvad vi ellers skriver om: Boller og Broccoli