Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Brownie med valnødder
Foto: Thomas Hergaard

Brownie med valnødder - opskrift fra Hjemmet

Brownie med valnødder

Lækre brownies med et twist af valnødder.

plate ca. 10 stk.
printer Print

Arbejdstid: ca. 20 min.
Bagetid: ca. 40 min.
Ingredienser:
200 g mørk chokolade
125 g smør
2 æg
125 g sukker
50 g hvedemel
2 tsk stødt kanel
75 g valnøddekerner
Drys:
flormelis

  1. Bræk chokoladen i stykker og kom den i en skål med små stykker smør.
  2. Lav et vandbad: Sæt en gryde med ½ liter vand i kog. Sæt skålen med chokolade over i gryden, sluk for varmen og lad chokoladen og smørret smelte.
  3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukker. Pisk med en håndmikser, til det skummer. Si hvedemel og kanel ned i æggeblandingen og vend den sammen med en dejskraber.
  4. Rør gradvist den smeltede chokoladeblanding i. Hak nødderne og rør dem i dejen.
  5. Beklæd en bageform på 25 x 15 eller 20 x 20 cm med bagepapir. Fordel dejen i formen og glat overfladen med en dejskraber.
  6. Bag kagen ca. 40 min. i midten af en 175 grader varm ovn. Lad kagen sætte sig i nogle timer eller lad den stå til næste dag.
  7. Skær den ud i firkanter på ca. 7 x 4 cm. Si flormelis henover kagestykkerne.
Se, hvad vi ellers skriver om: Brownie, Chokoladekage og Bageopskrifter