Ingredienser
Arbejdstid:
15 min.
Kogetid:
5 min.
Ikke fryse-egnet
(4 personer)
4 skiver italiensk brød
2 tsk ekstra jomfruolivenolie
100 g friskost (f.eks. ricotta, feta eller mozzarella)
Myntesirup:
1 dl friske mynteblade (skyllede, hakkede)
1 dl vand
1 dl sukker
- Læg myntebladene i en gryde med vand og sukker.
- Giv det et opkog og lad det koge i 3-5 min.
- Si siruppen og lad den afkøle.
- Rist brødet gyldent på begge sider og dryp det med olie.
- Læg en skefuld/skive friskost på hver og dryp med myntesirup.