SPONSORERET indhold
Cacio e pepe - verdens nemmeste pastaret
Nem pastaret: En klassisk og nem pasta med få ingredienser, nemlig pasta, ost og peber.
4
Ingredienser
500 g linguini, pasta – lidt bredere end spaghetti
50 g smør
Peber (et par vrid fra kværnen)
100 g parmesan
100 g pecorino
Sådan gør du:
- Kog pastaen. Smelt imens smørret i en gryde med peber. Husk, smørret må ikke koge, da det ellers skiller.
- Når pastaen er al dente, kom den i gryden og vend rundt med smørret.
- Tilsæt 1/2 dl af pastavandet, revet parmesan og pecorino under omrøring, til det har dannet en cremet sauce. Servér.
