Sukkerfri citronfromage

Foto: Opskriften er fra God mad – til små gryder udgivet af Diabetesforeningen, tlf. 66 12 90 06.

Citronfromage - opskrift fra Hjemmet

Sukkerfri citronfromage

Citronfromage uden sukker - god diabetiker opskrift på sukkerfri citronfromage.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate Portionen er til 4 personer
Ingredienser

2 blade husblas
2 pasteuriserede æggeblommer
1 spsk sukker
sødemiddel
1/2 citron
usprøjtet citronskal
2 pasteuriserede æggehvider
1/2 dl piskefløde

  1. Udblød 2 blade husblas i koldt vand. Pisk 2 pasteuriserede æggeblommer skummende med 1 spsk sukker (15 g). Tilsæt sødemiddel svarende til 15 g sukker.
  2. Lun saften af 1/2 citron (2 spsk) og 1/2 tsk revet, usprøjtet citronskal, til den er fingervarm. Knug husblassen fri for vand og smelt den i den lune citronsaft.
  3. Hæld husblassen i en tynd stråle i æggemassen under omrøring. Pisk 2 pasteuriserede æggehvider og 1/2 dl piskefløde stive hver for sig. Vend forsigtigt først flødeskum og dernæst æggehviderne i æggemassen, når den begynder at tykne.
  4. Hæld citronfromagen i 4 portionsglas eller i en lille skål og stil den i køleskab for at stivne. Pynt med citronmelisse og strimler af usprøjtet citronskal.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Citronfromage, Sunde desserter og Sukkerfri